Assortiment pour assiette Périgourdine 380g
Emincez les coeurs et les gésiers, faites-les revenir doucement à la poêle jusqu’à les rendre un peu dorés. Disposez quelques cerneaux de noix et tranches de magret séché sur une salade verte. Ajoutez les gésiers encore tièdes sur la salade puis versez une sauce vinaigrette avec un filet d’huile de noix
7,50€
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Coeurs et gésiers de canard (60%), graisse de canard, sel, poivre.
Nombre de parts : 3-4
Prix aux 100 g : 1,84 €
Poids net total : 380 g
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