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Confits de canard, Spécialités du terroirGésiers de canard 380g
10,50€Emincez les gésiers, faites-les revenir doucement à la poêle jusqu’à les rendre un peu dorés. Disposez quelques cerneaux de noix et tranches de magret séché sur une salade verte. Ajoutez…
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Confits de canard, Spécialités du terroirGraisse de canard 650g
5,00€C’est l’ingrédient indispensable pour vos cuissons de viandes, légumes et surtout les traditionnelles pommes de terre sarladaises.
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Rillettes et Grillons, TerrinesGrillons de canard
3,00€ – 6,50€La viande et le gras issus du parage des différents muscles sont coupés délicatement, assaisonnés de sel et de poivre et relevé avec de l’ail.
Souvent comparés aux Rillettes, les Grillons ont une…Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Cassoulets, Spécialités du terroirHaricots cuisinés 840g
4,50€Préparés pour accompagner la viande de notre cassoulet, nos haricots cuisinés peuvent être servis avec un confit de porc ou une viande rôtie.
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Jambon sec du Périgord, SalaisonsJambon sec entier avec os
94,50€Poids mini de 7Kg
Prix au Kg: 12,50 € -
Jambon sec du Périgord, SalaisonsJambon sec entier sans os
96,00€Poids mini de 6Kg
Prix au Kg: 14.70€ -
Confits de porc, Spécialités du terroirJambonneau 380g
6,20€Le jarret de porc appelé jambonneau est désossé puis cuit avec une feuille de Laurier.
Tendre et gouteux, vous l’apprécierez avec une pomme de terre au four. -
Foies gras, Magrets séchés, Spécialités au foie grasMagret de canard séché et fourré au foie gras
26,00€Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Terrines, Terrines et moussesMousse de Foie de Canard 130 g
5,00€Composée à 51% de foie gras, sa finesse et son onctuosité est particulièrement appréciée sur des toasts à l’apéritif.
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Foies gras, Spécialités au foie grasPâté au foie de canard
11,00€C’est certainement la recette authentique du Périgord.
Une entrée gourmande associant un lobe foie gras de canard et chair de porc. -
Pâtés de campagne, TerrinesPâté de Campagne
3,75€Réalisés à l’ancienne avec une viande de qualité et avec des morceaux rigoureusement sélectionnés, non pâtés de campagne se déclinent en plusieurs recettes: nature, aux châtaignes, aux olives, forestier.
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Pâtés de campagne, TerrinesPâté de Campagne aux châtaignes
4,20€Réalisés à l’ancienne avec une viande de qualité et avec des morceaux rigoureusement sélectionnés, non pâtés de campagne se déclinent en plusieurs recettes: nature, aux châtaignes, aux olives, forestier.
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Pâtés de campagne, TerrinesPâté de campagne aux Olives
3,95€Réalisés à l’ancienne avec une viande de qualité et avec des morceaux rigoureusement sélectionnés, non pâtés de campagne se déclinent en plusieurs recettes: nature, aux châtaignes, aux olives, forestier.
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Pâtés de campagne, TerrinesPâté de campagne Forestier
4,40€Réalisés à l’ancienne avec une viande de qualité et avec des morceaux rigoureusement sélectionnés, non pâtés de campagne se déclinent en plusieurs recettes: nature, aux châtaignes, aux olives, forestier.
